Chaudes-Aigues vibre aussi au rythme de ses assiettes et de ses vitrines. Dans cette rubrique, nous mettons à l’honneur :
- les restaurants et leurs nouvelles cartes,
- les producteurs et commerçants locaux,
- les produits d’Auvergne et de l’Aubrac,
- les marchés et circuits courts.
Des portraits d’artisans, des focus sur des recettes, des zooms sur les nouveautés vous attendent ici – avec toujours un lien au terroir et à l’authenticité.
Le Double G : le burger 100 % Aubrac qui fait parler à Chaudes-Aigues
vendredi 7 novembre 2025
Un burger auvergnat qui réconcilie tradition et modernité À Chaudes-Aigues, Gourmet & Glouton dévoile une nouvelle création : le Double G. Ce burger 100 %…
Pizza artisanale à Chaudes-Aigues : quand le feu, la pâte et le terroir se rencontrent
jeudi 30 octobre 2025
À Chaudes-Aigues, ce village du Cantal où les sources chaudes jaillissent depuis des siècles, il est une odeur qui attire toujours les passants : celle…
Le vin « Roi Bœuf » : un rouge d’Aveyron au service de la race Aubrac et de nos viandes locales
jeudi 30 octobre 2025
La cuvée « Roi Bœuf » s’impose comme une belle réussite pour la valorisation du patrimoine viticole et bovin de l’Aveyron. Issue du cépage Mansois…
Chaudes-Aigues : le bistrot canaille Gourmet & Glouton salué par Gilles Pudlowski
jeudi 30 octobre 2025
Chaudes-Aigues : un bistrot canaille à l’honneur Il y a quelques semaines, le critique culinaire Gilles Pudlowski, figure emblématique de la presse gastronomique, a fait…
Piment d’Espelette AOP : la chaleur du Sud-Ouest dans les assiettes de Chaudes-Aigues
jeudi 30 octobre 2025
Il y a des rencontres qui changent une cuisine. Celle du piment d’Espelette AOP et du restaurant Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues en fait partie.…
Bœuf bourguignon à ChaudesAigues : Les Marmites d’Automne de Gourmet & Glouton
lundi 27 octobre 2025
Quand les premiers froids tombent sur les ruelles de granit de ChaudesAigues, le village retrouve son parfum d’automne : celui des plats mijotés, du vin rouge…
Pizza à Chaudes-Aigues : feu, pâte et plaisirs simples au cœur du Cantal
vendredi 24 octobre 2025
Aujourd’hui, la pizza à emporter à Chaudes-Aigues existe déjà, mais elle ne dit pas tout du potentiel du produit. Entre les ruelles anciennes, la vapeur…
Ail rose de Lautrec : un produit d’exception qui inspire les restaurants du Cantal
jeudi 23 octobre 2025
L’ail rose de Lautrec : un produit du Tarn qui rayonne jusqu’aux tables du Cantal Parmi les trésors agricoles du Sud-Ouest, rares sont ceux qui…
Tarte aux myrtilles à ChaudesAigues : la tradition sucrée de Gourmet & Glouton
mardi 21 octobre 2025
La tarte aux myrtilles de Gourmet & Glouton : un héritage venu des montagnes À ChaudesAigues, il est un dessert qui symbolise à lui seul…
Des chefs et des aubergistes : l’excellence du vrai
jeudi 16 octobre 2025
Entre Cantal, Aveyron et Lozère : un territoire uni par le goût et la générositéEntre ces trois terres d’altitude, le goût ne s’invente pas :…
Gourmet & Glouton à ChaudesAigues détourne le “Bib Gourmand” : du guide Michelin au Bonheur Intérieur Brut
mercredi 8 octobre 2025
Un clin d’œil malicieux au Guide Michelin À ChaudesAigues, le restaurant Gourmet & Glouton s’amuse avec les codes. Cette maison bien connue des amateurs de…
À ChaudesAigues, Gourmet & Glouton redonne vie à la boucherie Fabre et à l’art de la découpe
mercredi 8 octobre 2025
À ChaudesAigues, dans le sud du Cantal, le restaurant Gourmet & Glouton s’est installé dans un lieu chargé d’histoire : l’ancienne boucherie Fabre. En ouvrant son glacier…