Chaudes-Aigues vibre aussi au rythme de ses assiettes et de ses vitrines. Dans cette rubrique, nous mettons à l’honneur :
- les restaurants et leurs nouvelles cartes,
- les producteurs et commerçants locaux,
- les produits d’Auvergne et de l’Aubrac,
- les marchés et circuits courts.
Des portraits d’artisans, des focus sur des recettes, des zooms sur les nouveautés vous attendent ici – avec toujours un lien au terroir et à l’authenticité.
Magret de canard et miel du Cantal : la tradition revisitée par Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues
mardi 11 novembre 2025
Le goût du terroir s’invite à Chaudes-Aigues Au-delà de ses sources chaudes et de ses ruelles chargées d’histoire, Chaudes-Aigues a su devenir, ces dernières années, une véritable…
Os à moelle à Chaudes-Aigues : authenticité et gastronomie française chez Gourmet & Glouton
mardi 11 novembre 2025
L’os à moelle à Chaudes-Aigues : la noblesse du simple Dans le Cantal, les plats ont une âme. Ils racontent les gestes du passé, les…
Crème brûlée à Chaudes-Aigues : un classique gourmand chez Gourmet & Glouton
lundi 10 novembre 2025
Crème brûlée à Chaudes-Aigues : un classique gourmand au cœur du village À Chaudes-Aigues, les visiteurs s’attendent à découvrir les sources les plus chaudes d’Europe,…
Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues : la saucisse à l’ancienne, fierté du terroir et plaisir du bistrot
lundi 10 novembre 2025
Une assiette qui dit tout du pays À Chaudes-Aigues, au détour de la rue Notre-Dame d’Août, le restaurant Gourmet & Glouton continue de défendre une certaine idée de…
La tarte aux pommes de Cécile : entre terroir auvergnat et douceur américaine, un dessert signature à Chaudes-Aigues
vendredi 7 novembre 2025
La tarte aux pommes de Cécile : un dessert entre deux mondes À Chaudes-Aigues, au cœur du Cantal, certains desserts dépassent leur simple statut de…
À Chaudes-Aigues, la simplicité a du goût
vendredi 7 novembre 2025
Dans un village où l’eau jaillit naturellement brûlante, il était presque écrit que les œufs finiraient par y cuire. Chez Gourmet & Glouton, l’établissement tenu…
Où manger à Chaudes-Aigues : Gourmet & Glouton, table vivante du terroir auvergnat
vendredi 7 novembre 2025
Au cœur de Chaudes-Aigues, village thermal du Cantal reconnu pour ses eaux naturellement chaudes, Gourmet & Glouton occupe une place singulière. Situé à quelques pas…
Le Double G : le burger 100 % Aubrac qui fait parler à Chaudes-Aigues
vendredi 7 novembre 2025
Un burger auvergnat qui réconcilie tradition et modernité À Chaudes-Aigues, Gourmet & Glouton dévoile une nouvelle création : le Double G. Ce burger 100 %…
Le Comptoir Gourmand à Chaudes-Aigues : les meilleures pizzas du Cantal signées Chris
jeudi 30 octobre 2025
Le Comptoir Gourmand à Chaudes-Aigues : les meilleures pizzas du Cantal ? Sans doute, oui. À Chaudes-Aigues, ce village où les sources chaudes jaillissent depuis…
Le vin « Roi Bœuf » : un rouge d’Aveyron au service de la race Aubrac et de nos viandes locales
jeudi 30 octobre 2025
La cuvée « Roi Bœuf » s’impose comme une belle réussite pour la valorisation du patrimoine viticole et bovin de l’Aveyron. Issue du cépage Mansois…
Chaudes-Aigues : le bistrot canaille Gourmet & Glouton salué par Gilles Pudlowski
jeudi 30 octobre 2025
Chaudes-Aigues : un bistrot canaille à l’honneur Il y a quelques semaines, le critique culinaire Gilles Pudlowski, figure emblématique de la presse gastronomique, a fait…
Piment d’Espelette AOP : la chaleur du Sud-Ouest dans les assiettes de Chaudes-Aigues
jeudi 30 octobre 2025
Il y a des rencontres qui changent une cuisine. Celle du piment d’Espelette AOP et du restaurant Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues en fait partie.…