Chaudes-Aigues vibre aussi au rythme de ses assiettes et de ses vitrines. Dans cette rubrique, nous mettons à l’honneur :
- les restaurants et leurs nouvelles cartes,
- les producteurs et commerçants locaux,
- les produits d’Auvergne et de l’Aubrac,
- les marchés et circuits courts.
Des portraits d’artisans, des focus sur des recettes, des zooms sur les nouveautés vous attendent ici – avec toujours un lien au terroir et à l’authenticité.
Gourmet & Glouton à ChaudesAigues détourne le “Bib Gourmand” : du guide Michelin au Bonheur Intérieur Brut
mercredi 8 octobre 2025
Un clin d’œil malicieux au Guide Michelin À ChaudesAigues, le restaurant Gourmet & Glouton s’amuse avec les codes. Cette maison bien connue des amateurs de…
À ChaudesAigues, Gourmet & Glouton redonne vie à la boucherie Fabre et à l’art de la découpe
mercredi 8 octobre 2025
À ChaudesAigues, dans le sud du Cantal, le restaurant Gourmet & Glouton s’est installé dans un lieu chargé d’histoire : l’ancienne boucherie Fabre. En ouvrant son glacier…
Mont d’Or fondu au Vin jaune : le grand retour du réconfort à ChaudesAigues
vendredi 3 octobre 2025
À l’heure où l’air fraîchit sur l’Aubrac et que les forêts se teintent d’ocre et de roux, la cuisine française retrouve ses rituels d’automne. Parmi…
BRACO : une marque textile née à Chaudes-Aigues et soutenue par Gourmet & Glouton
mercredi 1 octobre 2025
À Chaudes-Aigues, l’initiative locale continue de faire rayonner l’Aubrac. La jeune marque textile BRACO, née dans la ville aux eaux chaudes, incarne une nouvelle génération…
Gourmet & Glouton recrute à ChaudesAigues
mercredi 1 octobre 2025
Un restaurant en plein essor qui crée de l’emploi local À ChaudesAigues, au cœur du Cantal, l’équipe du restaurant Gourmet & Glouton vit une nouvelle étape de son…
À ChaudesAigues, Gourmet & Glouton célèbre l’automne avec 9 kg de cèpes cueillis localement
jeudi 25 septembre 2025
À l’heure où l’automne s’installe doucement dans la vallée du Remontalou, les forêts du Cantal offrent leur plus beau trésor : le cèpe. Ce champignon…
Gourmet & Glouton met à l’honneur le tournedos Rossini à ChaudesAigues
lundi 15 septembre 2025
Une suggestion éphémère qui célèbre terroir et tradition À partir du jeudi 18 septembre et durant tout le week-end, le restaurant Gourmet & Glouton, situé rue…
ChaudesAigues : quand les plats canailles rencontrent le tatouage et l’esprit des Apaches
samedi 13 septembre 2025
À ChaudesAigues, au 8 rue Notre-Dame d’Août, un concept unique unit deux univers en apparence éloignés : la table et l’encre. Dans les murs partagés…
ChaudesAigues, l’Aubrac et la gastronomie à emporter : l’exemple de Gourmet & Glouton
jeudi 11 septembre 2025
À ChaudesAigues, station thermale réputée pour sa Source du Par, l’offre gastronomique joue un rôle central dans l’attractivité du territoire. Parmi les établissements qui incarnent…
Le GAEC du Puech de Lavergne : quand la viande Aubrac sublime ChaudesAigues
dimanche 31 août 2025
Une ferme caldaguès au cœur du territoire Sur les hauteurs de ChaudesAigues, au lieu-dit Lavergne, une exploitation agricole poursuit son chemin depuis plusieurs générations. Le…
ChaudesAigues : la fin d’un été 2025 lumineux et une rentrée automnale gourmande chez Gourmet & Glouton
samedi 23 août 2025
Un été radieux au cœur de ChaudesAiguesL’été 2025 a offert à ChaudesAigues un visage radieux. Touristes, curistes et habitants se sont retrouvés dans les rues…
À ChaudesAigues, le boudin noir retrouve ses lettres de noblesse
lundi 28 juillet 2025
Entre tradition rurale et cuisine de terroir Il est des plats qui portent en eux l’empreinte d’un territoire. Le boudin noir à l’ancienne, servi depuis plusieurs…