ChaudesAigues : la marque textile BRACO et le restaurant Gourmet & Glouton unis par le goût du travail bien fait
BRACO et Gourmet & Glouton : deux savoir-faire qui se rencontrent à ChaudesAigues
À ChaudesAigues, l’artisanat a bien des visages. Parmi eux, celui de Cyril Cros, fondateur de la marque textile BRACO, figure d’un retour aux valeurs du durable et du fait main. Sa rencontre récente avec Yann Bayssat, journaliste à La Montagne, a donné lieu à un échange tout en simplicité, autour d’un café partagé Place des Bougnat, dans le cadre chaleureux du restaurant Gourmet & Glouton.
Le textile auvergnat au service de la durabilité
Avec BRACO, Cyril Cros propose une mode enracinée dans le réel : des vêtements sobres, solides et intemporels, pensés pour durer. Fils du pays, il revendique l’héritage de l’Aubrac et de ses valeurs : rigueur, patience et respect de la matière. Son approche trouve naturellement un écho à ChaudesAigues, terre d’artisans où le geste manuel garde toute sa noblesse.
Un lieu emblématique : Gourmet & Glouton
Le restaurant Gourmet & Glouton n’a pas été choisi par hasard pour cette rencontre. Installé au cœur du village, cet établissement défend une cuisine de terroir authentique, élaborée à partir de produits locaux et servis dans une atmosphère conviviale. Ici, la main qui cuisine partage bien des points communs avec celle qui coud : exigence, transmission et amour du travail bien fait.
Une même philosophie du geste
À travers son article dans La Montagne, Yann Bayssat a mis en lumière cette proximité entre la couture et la cuisine, entre le fil et la flamme. BRACO et Gourmet & Glouton ne revendiquent pas des titres prestigieux : leur fierté se niche dans la constance, dans ces gestes répétés qui font durer les choses. Une rencontre qui rappelle qu’à ChaudesAigues, l’artisanat n’est pas une nostalgie, mais un moteur vivant.
L’artisanat au cœur du marché de Noël
Le lien entre ces acteurs du territoire se prolongera au Marché de Noël de ChaudesAigues, le samedi 13 décembre à la Chapelle des Pénitents. Cyril Cros y présentera les créations BRACO, aux côtés de nombreux producteurs et artisans locaux. L’occasion de découvrir ou redécouvrir ce village où les savoir-faire s’entrelacent, du textile à la table, dans une même chaleur humaine.
🧭 Blocs de référencement
ChaudesAigues Village Développement (CAVD)
Association pour la valorisation du commerce et de l’artisanat local à ChaudesAigues
Restaurant Gourmet & Glouton
8 rue Notre-Dame d’Août – 15110 ChaudesAigues
www.gourmet-glouton.fr
BRACO – Marque textile
Créateur : Cyril Cros
www.bracostore.fr
Marché de Noël de ChaudesAigues
📅 Samedi 13 décembre – Chapelle des Pénitents
